LA CARTA
LAS ENSALADAS
ENSALADA PERDIGACHO / 11,00€
Mezclun de lechugas, ventresca, perdigachos, aliñada con aceite virgen y vinagre de módena.
ENSALADA QUESO DE CABRA / 11,00€
Mezclun de lechugas, frutos secos, salsa de miel y mostaza, queso de cabra y cebolla caramelizada.
ENSALADILLA CON VENTRESCA Y ENCURTIDOS / 10,00€
Ventresca y Pimiento del piquillo,
ENSALADA CODORNIZ ESCABECHADA / 13,00€
Mezclun de lechugas, con una codorniz escabechada.
LAS RACIONES
PATATAS BRAVAS / 8,50€
Patatas con nuestra riquísima salsa brava casera.
SARDINAS AHUMADAS / 12,50€
Sardinas Akurradas con Salmorejo y picatostes.
MIGAS CON HUEVO / 11,50€
Estupendas migas tradicionales que serviremos con huevos fritos.
VEDURITAS AL WOK / 10,00€
Verduras salteadas con salsa de soja y sésamo.
HUEVOS ROTOS / 12,00€
MORCILLA DE BURGOS A LA PLANCHA / 8,50€
REVUELTO DE MORCILLA / 10,50€
...con Morcilla de Burgos
OCTAVILLA DE ANCHOAS DE SANTOÑA / 6,50€
...con pan tostado y tomate.
CHIPIRONES A LA PLANCHA / 13,00€
CHIPIRONES A LA GALLEGA / 15,00€
Chipirones con patata pochada, pimentón de la Vera y sal Maldon.
CAZÓN EN ADOBO / 11,50€
OREJA A LA PLANCHA / 10,50€
JAMÓN IBÉRICO / 12,50€
100gr
SOLOMILLITOS A LA PLANCHA / 12,00€
CARILLERAS DE VINO / 15,00€
Carrilleras al vino tinto con guarnición de patatas.
LAS TORTILLAS
TORILLA DE PATATAS / 9,00€
Huevos y patatas. Por encargo.
TORILLA DE PATATAS RELLENA DE JAMÓN Y QUESO CURADO / 11,00€
Huevos, patatas, jamón y queso curado. Por encargo.
TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE CHISTORRA CON ORÉGANO / 11,00€
Huevos, patatas, chistorra y orégano. Por encargo.
TORILLA DE PATATAS RELLENA DE PIQUILLOS Y QUESO CURADO / 11,00€
Huevos, patatas, pimientos del piquillo y queso curado. Por encargo.
LAS HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA DE TERNERA ACOMPAÑA DE PATATAS / 11,90€
Pan artesano de masa madre, carne picada de ternera 100%, queso de cabra, mezclun de lechugas, tomate, cebolla caramelizada y sala ali-oli.
TOSTAS Y MÁS
PERDIGACHO CASERO / 1,20€
GILDA / 1,20€
TOSTA CON QUESO DE CABRA / 7,50€
Tosta de pan con mezclun de lechugas, queso de cabra y cebolla caramelizada.
TOSTA DE VENTRESCA Y PIQUILLOS / 7,50€
Tosta de pan con ventresca y piquillos.
TOSTA SERRANITO / 7,50€
Tosta de pan con jamón serrano, piquillos y lomo.
MOLLETE DE TORTILLA Y JAMÓN / 6,80€
Pan artesano de masa madre, tortilla de patata y jamón serrano.
MOLLETE DE VENTRESCA Y PIQUILLOS / 6,80€
Pan artesano de masa madre, ventresca y piquillos.
PAN ARTESANAL / 2,50€
Pan artesano de masa madre.
PLATO INFANTIL / 6,50€
Tiras de pollo empanado con patatas.
LAS CERVEZAS
LA PERDIGACHA
3,30€
ARRIACA IPA
3,30€
CIBELES RUBIA
3,30€
VULTURIS
3,30€
ALHAMBRA 1925
3,30€
VOLL-DAMM
1,60€
